Produzent

Cordonnier & Lamon

Seit 1962 hat die Familie Cordonier die Techniken des Weinanbaus und der Weinherstellung laufend verbessert.

Mit mehr als 60 Jahren Erfahrung in Weinanbau und Weinherstellung kennt Arthur Cordonier die verschiedenen Böden des Wallis, weiss, was die besten Anbaumethoden sind und meistert mit Sorgfalt den Anbau zahlreicher Rebsorten in der Region. Ohne qualitativ gute Trauben gibt es auch keinen aussergewöhnlichen Wein! Es ist alles seine Erfahrung, seine Sensibilität und sein Respekt gegenüber dem Boden, welche er an seine Kinder übertragen hat.

 

Cervino blanc Assemblage Cépages Nobles - Valais AOC

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Cervino blanc Assemblage Cépages Nobles - Valais AOC
Wallis
Cordonnier & Lamon
    
CHF 26,0070cl
 
Rebsorten
Amigne (weiss)
Chardonnay / Morillon (weiss)
Petite Arvine (weiss)
 
Passt zu

Apéro/Aperitif, Meeresfrüchte, Kalb, Geflügelgerichte, Bergkäse/Alpkäse, Brie, Camembert, Tomme

 
Trinktemperatur
9-11°C
 
Reife
1-5 Jahre
 
Notizen

Das expressive Bouquet offenbart in der Nase exotische, aber auch heimische Früchte (reifer Apfel, Birne), florale Aromen (Rose) und Holunderblüte. Dazu gesellen sich mineralische, vegetabile Aromen (Gras, schwarzer Tee). Den Auftakt im Gaumen bildet der gehaltvolle Körper, der alsbald durch die Fruchtsäure ergänzt und abgelöst wird. Dieses Zusammenspiel sowie der gehaltvolle, aber elegante Körper passen zueinander und hinterlassen einen stimmigen, ausgewogenen Eindruck. Das fruchtige Genusserlebnis ist im Finale.